《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2007，以下簡稱《標(biāo)準(zhǔn)》）將于2008年6月1日起正式施行。為做好《標(biāo)準(zhǔn)》實施工作，現(xiàn)就有關(guān)事宜公告如下：
一、食品企業(yè)應(yīng)按照《標(biāo)準(zhǔn)》和2007年以后我部食品添加劑公告的要求使用食品添加劑，我部將及時公告食品添加劑新品種和擴大使用范圍及使用量的食品添加劑名單。
二、食品企業(yè)現(xiàn)有食品標(biāo)簽標(biāo)示的食品添加劑與《標(biāo)準(zhǔn)》和衛(wèi)生部公告不符的，食品標(biāo)簽限使用至2008年12月31日，其包裝食品可以銷售至保質(zhì)期結(jié)束。
三、《標(biāo)準(zhǔn)》實施以后，食品營養(yǎng)強化劑的使用仍按照《食品營養(yǎng)強化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB14880-1994）、歷年衛(wèi)生部公告中關(guān)于食品營養(yǎng)強化劑的使用規(guī)定以及《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-1996）附錄B中的食品營養(yǎng)強化劑規(guī)定執(zhí)行。
四、香精香料中使用的食品添加劑應(yīng)參照《食用香精標(biāo)準(zhǔn)》（QB/T1505－2007）執(zhí)行。
五、關(guān)于《標(biāo)準(zhǔn)》中的個別文字編輯錯誤，參照勘誤表（見附件）予以修正。
特此公告。
附件：《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2007）勘誤表
衛(wèi) 生 部
二○○八年五月二十九日
附件
《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2007）勘誤表
頁碼 | 附表 | 原文 | 改為 |
7 | A．1 | 不飽和脂肪酸單甘脂 | 不飽和脂肪酸單甘酯 |
9 | A. 1 | 單，雙，三甘油脂肪酸酯(油酸，亞油酸，檸檬酸，亞麻酸，棕櫚酸，山崳酸，硬脂酸) | 單，雙，三甘油脂肪酸酯(油酸，亞油酸，檸檬酸，亞麻酸，棕櫚酸，山崳酸，硬脂酸，月桂酸) |
13 | A.1 | 二甲基二碳酸鹽 | 二甲基二碳酸鹽（又名維果靈） |
20 | A．1 | 海藻酸丙二醇脂 | 海藻酸丙二醇酯 |
25 | A．1 | Sodium cyclamate, calcium cycalmate | Sodium cyclamate, calcium cyclamate |
34 | A.1 | 聚甘油脂肪酸酯（聚甘油單硬脂酸酯，聚甘油單油酸酯） | 聚甘油脂肪酸酯 CNS:10.022 |
38 | A.1 | 抗壞血酸（又名維生素C）的使用規(guī)定 | 刪除 |
39 | A.1 | cocao husk pigment | cocoa husk pigment |
52 | A．1 | 那他霉素 | 納他霉素 |
65 | A．1 | 雙乙酰酒石酸單雙甘油脂DATAE | 雙乙酰酒石酸單雙甘油酯DATEM |
81 | A.1 | 異抗壞血酸及其鈉鹽的使用規(guī)定 | 刪除 |
181 | A.3(續(xù)) | 雙乙酰酒石酸單雙甘油酯（471e） | 雙乙酰酒石酸單雙甘油酯（472e） |
180 | A.3(續(xù)) | 單，雙，三甘油脂(油酸，亞油酸，檸檬酸，亞麻酸，棕櫚酸，山崳酸，硬脂酸，月桂酸) | 單，雙，三甘油脂肪酸酯(油酸，亞油酸，檸檬酸，亞麻酸，棕櫚酸，山崳酸，硬脂酸，月桂酸). |
106 | A．2 | 腌制的蔬菜 | 腌漬的蔬菜 |
229 | C.1 | 氯化胺 | 氯化銨 |
234 | C.2 | 脆壁克魯維酶母 | 脆壁克魯維酵母 |
238 | D.1 | 苯鉀酸鈉 | 苯甲酸鈉 |
備注：對于表A.1中內(nèi)容的修改，表A.2中對應(yīng)內(nèi)容也做相應(yīng)的修改。
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正文 
