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中醫(yī)食療
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食療,是食物療法的簡稱,食療學(xué),是中醫(yī)藥學(xué)的重要組成成分,食療在我國有悠久的歷史,早在遠古時代,醫(yī)食同源,藥食同用。《本草綱目》中記載的食療藥物則有400多種,每一種食物除營養(yǎng)價值外,具有和藥物一樣的化學(xué)成分和性味功能!渡褶r(nóng)本草經(jīng)》中記載365種藥,一半以上既是藥物又是食物。一直以來,飲食療法為歷代醫(yī)家所重視,也同樣受到現(xiàn)代人的青睞,F(xiàn)在,世界上不少有識學(xué)者主張返璞歸真,提出天然的療法,中國的中醫(yī)食療方興未艾。
中國中醫(yī)食療的適應(yīng)癥主要有內(nèi)傷雜癥如血虛,脾失健運等。熱性病后造成的陰液不足及疾病的預(yù)防等等,以微量元素的角度看,不外乎是元素的攝取不足或喪失過多或有害元素的過多。中醫(yī)的食療來自陰陽五行學(xué)說,依據(jù)是前人的經(jīng)驗方。微量元素食療,是在掌握了微量元素科學(xué)理論和大量的分析測試基礎(chǔ)上,結(jié)合食物的相生相克關(guān)系,既注意到食物中微量元素含量,又考慮到該食物的有機活性成分,并按中醫(yī)辨證,使用“君、臣、佐、使”四個層次安排食物。應(yīng)用微量元素食療在一些疾病如心腦血管,肝病,癌癥等方面的防治取得了可喜的效果。當(dāng)然,很多情況下食療是不能代替藥物療法的。如微量元素在體內(nèi)的吸收,利用或代謝等等環(huán)節(jié)有異常時,則是需要藥物治療。 |
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